前回、大和桜酒造さんのご案内をさせていただいたときに簡単にご紹介しました
「ヤマトザクラヒカリ」が入荷いたしました！

『大和桜紅芋』同様に丁寧に包まれた紙包みを開けると、透明な瓶に酒屋もんのシンボル「前掛け」を模したラベル♪

☆ センスがヒカってます ☆

そして、うっすらと濁る焼酎は飲み手に旨みをしっかり含んでいることを教えてくれます。焼酎好きが見れば必ず手に取ってしまいますね。

造りは麹米にコシヒカリ（ヒノヒカリを使う年もあります）を使い、手間のかかる蓋麹で手造りします。もちろん、他のラインナップ同様に一次、二次仕込み共に甕を使い、１年以上の熟成を経て蔵出しされる限定醸造酒です。

はじめは定番の大和桜のような透明感のある飲み口であっさりしているような印象ですが、徐々に深い味わいが広がっていきます。

デザイン同様に燻し銀の味わい。
涼しくなり味乗りした食材が出てくるこれからの時期にお薦めの一本です。

ヤマトザクラヒカリ　　　１８００ｍｌ　２７００円（税抜２５７１円）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｏｋｕ