今月からお付き合いのはじまりました本格焼酎蔵・八丈興発さんのご案内です。

八丈興発さんは、東京の南方約２９０ｋｍにあるひょうたんの形をした八丈島にあります。黒潮暖流の影響うける亜熱帯気候の南国情緒あふれる島です。

八丈島には、江戸末期に流罪となった薩摩藩出身の丹宗庄右衛門により醸造技術が伝えられました。始めは芋焼酎からでしたが、原料確保の経緯から芋焼酎、麦焼酎、芋麦ブレンド焼酎という独自の文化を育み、現在では伊豆諸島の各島ごとに『島酒』として定着しています。 八丈興発さんは、昭和２２年と島では後発組ですが今では島内一大きい蔵です。 そのレギュラー酒である微減圧の麦焼酎「情け嶋」は、島の人々に親しまれています。

しかしながら、近年の本格焼酎ブームの恩恵は、八丈島にはほとんどありませんでした。そこで、若き三代目である小宮山善友さんが、個性ある味わいの焼酎を受け入れている飲み手の動向を肌で感じ取り、＜昔の八丈島らしさ＞を踏襲しつつ、個性ある自分らしい焼酎の開発を手がけ始めました。

試行錯誤の末、２００８年１月に常圧蒸留の麦焼酎『麦冠 情け嶋』と麦麹仕込みの芋焼酎『芋 情け嶋』を誕生させました。善友さんが、一本一本、丁寧に手を入れながら造られているため、まだまだ生産量は僅かです。しかしながら、飲み手に八丈島を意識させ、八丈島を代表する焼酎となるのを予感させる味わいになっています。ぜひ、八丈島の風土と若き造り手の情熱を感じてください。

麦冠 情け嶋
　７００ｍｌ　９９５円（税抜９４８円）　　１８００ｍｌ　￥１,９９８（税抜￥１,９０３）

芋 情け嶋
　７００ｍｌは島内のみの取扱いです  １８００ｍｌ　￥２,１００（税抜￥２,０００）　

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