こんにちは。

最近は、すっかり夏のような陽気で、なんだか目の辺りもぼーっとするなぁと

思っていたら、ものもらいだったEです。

 

いつも入荷情報ばかりなので、プチ「エンタメ＆グルメ」情報を。

 

東京・日比谷の特設会場で、４月から

「ルナレガーロ」（月からの贈り物）というエンターテイメントレストランが期間限定でオープンしています。

これは、有名一流シェフの料理を楽しみながら、一流のエンターテイメントパフォーマンスを楽しむというもの。

簡単にいうと美味いもの食べながら、「シルクドソレイユ」のようなアクロバティックなサーカスを楽しむような感じです。

 

また、その有名シェフというのが本当に有名な方々ばかり

イタリアンの落合務さん・ヒロ山田さん、フレンチの鉄人・坂井宏行さん、

中華の鉄人・陳健一さん、川島なお美の夫。。

いや。。。パティシエの鎧塚俊彦さんなどなど、

期間によって担当シェフが違い、

１回の食事で味わえるのは４名のシェフの料理ですが、

 

現在の第１ステージの期間ですと、

①菰田欣也②ヒロ山田③坂井宏行④柿沢安耶

と前菜からデザートまでそれぞれが担当するというスタイルです。

 

 蒸し鳥包みのフルムーン～赤と黒の魅惑のソース添え

 

 ローマでみた月～２色のリゾットとトリュフの香り～

 

 風味豊かな赤ワインと牛肉・野菜　ムーンマリアージュ

 

いろどり野菜アイスとジンジャームーン

 

 

とこんなかんじで、

お料理→ショー→お料理と、楽しんでいきます。

司会？（ナビゲーター？）は、

この方、

 

フジテレビアナウンサー川端さんです。

フジテレビが主催しているため、しっかり社員が働いています。

アナウンサーもサラリーマンなんだと妙に納得。

 

と、他人が楽しんだのなんか見てても楽しくないんだけど、

という声が聞こえてきそうなので、

楽しみながらも思ったこと。

 

それは、料理に合わせたお酒（飲み物）を

しっかりすすめているということ。

 

このショーでは、その日の食べ物のメニューが全員同じで、

なおかつ、それほど飲み物の種類が多くないので、

一概にそれだけで、よい接客だったかは判断できませんが、

少なくとも「料理に合う飲み物をすすめる」ことは出来ていました。

 

 

当たり前の事なんですが、

なかなかできていない店舗の方も多いのではないでしょうか。

もちろん、お料理に合うものが、お客様が飲みたいものと

同じとは限りませんし、あまりしつこく薦められても、

嫌という場合もありますが。

 

人それぞれ違う感覚に、

満足していただくって難しいなぁとあらためて感じました。

 

 

追伸

入荷情報を念のため、

先日ご案内いたしました、

「八海山　特別純米原酒」が入荷しております。

夏にあう日本酒で、これからの季節

のりきっていきましょう！！

（あ、それから、こぐれ酒店とこのイベント、まったく関係ありません、

他のとこの宣伝みたいになって、すみません、社長。。。）