７月１日となり今年も折り返しを迎えることとなりましたね。
この７月１日という日は、酒造業界にとっては特別な日でもあります。

日本の会計年度が４月１日～３月３１日となっているように、この酒造業界では
７月１日～６月３０日までが酒造年度となります。
この酒造年度を英訳したものが、「Ｂｒｅｗｅｒｙ Ｙｅａｒ」であり、略して「ＢＹ」とも
呼ばれます。
　
地酒専門店などに行くと、「１８ＢＹ」や「２０ＢＹ」と表示されたお酒を見ることが
できます。
「１８ＢＹ」であれば「平成１８酒造年度に造られたお酒」という意味になります。
　
大手メーカーなどのように通年造っているところは別として、一般的には酒造りは
秋から冬の時期で造られます。
よって、「１８ＢＹ」であれば平成１８年の秋から平成１９年の春までに造られた酒
ということがわかります。今でしたらおよそ３年半ものです。
そして、この秋から造られる新酒は「２２ＢＹ」のお酒となるわけですね（＾＾）ｂ

日本酒もワイン同様、新酒のフレッシュな味わいもあれば、時だけが醸し出せる
奥深い味わいがあります。
黒龍酒造さんでは、貯蔵熟成を第二の醸造としてとらえ研究を続けています。
最近、ヴィンテージをうたったお酒も増えてきましたので、貯蔵ものの日本酒も
楽しんでいただけると、さらに日本酒の美味しさや奥深さを感じていただけると
思っています。

もちろん、ワイン同様に管理が必要ですので、地酒専門店などの知識・管理が
しっかりしているお店で尋ねてみることをお薦めします（＾＾）ｂ
（※瓶に表示されている日付は瓶詰めされた日です。何ＢＹかもお尋ねください。）

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さて、ワインの話も出ましたところで勝沼醸造さんから＜特報＞が！！！
ロンドン開催のIWSC（インターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション）で
甲州を使い伝統的シャンパン製法で造られた「アルガブランカ ブリリャンテ」が
栄えある銀賞　 Silver（ Best In Class)　を受賞されました。

海外のコンペティションで、しかも日本古来の品種「甲州」で、並みいる世界中の
ワインの中での受賞は素晴らしいです！！
さらに、以前から海外からも評価の高い「アルガブランカ イセハラ」も銅賞を
受賞されました！！

アルガブランカ ブリリャンテは、現在販売中の人気コミック雑誌「モーニング」
７/１５ No.３１号の人気漫画『神の雫』にも取り上げられています。
どんな物語に使われているのか要チェックですね（＾＾）ｂ

サッカーのように日本の良さを生かしつつ、世界に通用する味わいを引き出した
勝沼醸造さん、本当におめでとうございます！！

 
左から

アルガブランカ ブリリャンテ 《燦然と輝くアルガの白》
                                                                                           ７５０ｍｌ  ４７２５（４５００）
　　　色 ： 白　　品種 ： 甲州（収穫年２００６）　栽培地 ： 山梨県甲州市勝沼町　　　
　　　タイプ ： 辛口（発泡性）　　生産本数 ： ８４００本
　　　伝統シャンパン製法にて瓶内二次発酵させたスパークリングワインです。
　　　爽やかに弾ける心地よい飲み口と甲州葡萄らしい料理を引き立ててくれる
　　　優雅な味わいをお楽しみいただけます。

アルガブランカ イセハラ 《イセハラ圃場のアルガの白》
                                                                                            ７５０ｍｌ ２７３０（２６００） 
　　　色 ： 白　　品種 ： 甲州（収穫年２００９）　栽培地 ： 山梨県笛吹市
　　　栽培者 ： 風間正文　　タイプ ： やや辛口　　生産本数 ： １８０００本
　　　風間正文氏の伊勢原圃場から収穫される甲州葡萄のみを使っています。
　　　この栽培地（テロワール）のもつ、甲州のイメージを変える豊富なアロマと
　　　果実味がエレガントな味わいで表現されています。

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