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黒木本店さんの別蔵として1998（平成10）年に創設された蒸留所です。
黒木本店から車で30分ほどにある尾鈴山にあり、自然豊かな緑に囲まれている蒸留所です。

鹿児島空港から全国でも屈指の名湯である霧島温泉郷へ向かう道を進むこと車で約１５分。
南九州の豊かな自然と歴史を感じることができる道のりです。
その霧島へ向う玄関口といえる地に佐藤酒造さんがあります。